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景德镇市开展春季校园餐饮安全大检查

发表时间: 2016-03-09 来源: 景德镇文明网   作者:

    新学期伊始,又适逢春季气候变暖,是餐饮服务食品安全事故高发时期,市市场监管局组织各县(市、区)市场监管局围绕全市大中专院校、中小学食堂、托幼机构食堂及周边餐饮单位开展了为期一个月的大检查行动。
    检查过程中,认真按照省局对校园餐饮工作的要求,针对薄弱环节,制定方案,细化工作任务,落实责任人。同时,突出重点,排查隐患。通过对食堂及周边餐饮单位持证经营情况、接触直接入口食品从业人员持健康证明上岗情况、索证索票购进货台账记录情况、食品安全设备设施是否正常运转情况等详细检查,及时消除食品安全隐患。加强监督抽检工作,有针对性的开展食品抽样。今年,根据我市前期已制定的2016年餐饮环节食品抽样计划,市本级除寒暑假之外,每个月以米、面、食用植物油、调味料、豆制品、肉制品(酱卤肉)、消毒餐饮具等为重点品种,对大、中专院校食堂抽检每月不少于6批次产品;各县(市、区)局以中小食堂、托幼机构为重点,抽检不少于40批次产品。
    截止到目前,我市春季校园餐饮安全大检查共出动459人次,114车次,检查食堂197家,其中:大中专院校11家、中小学食堂48家、托幼机构食堂137家,下达整改通知书61份,行政处罚立案1件。
    另外,针对校园餐饮安全的抽样工作还在有条不紊地进行中,确保我市广大师生的餐饮安全得到有效保障。(餐监)

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